Ste ljubitelj oreščkov, še posebej praženih lešnikov? Potem vam bodo zagotovo všeč praženi lešniki po ugodni ceni s kmetije Košec. Lešniki so bogat vir vitamina E in učinkovin, ki zagotavljajo telesu nujno potreben B-kompleks. Vsebujejo tudi veliko magnezija, kar ugodno vpliva na razvoj celic in njihovo regeneracijo. Ne vsebujejo nasičenih maščob in s svojimi učinkovinami ugodno vplivajo na raven holesterola. Sveži lešniki so manj hrustljavi in težji za prebavo, mlečna sredica pa po sestavi spominjajo na svež kokosov oreh. Zaradi omenjenih lastnosti je bolje, da taki lešniki še nekoliko dozorijo. Nekateri kupci raje kupijo cele oreške, saj je njihova hramba obstojnejša. A kljub temu takšnih lešnikov ne smemo pustiti predolgo na enem mestu, še posebej ne v vlažnem prostoru. Na tem mestu še povejmo, da so lešniki zelo obstojni in bodo na sobni temperaturi zdržali tudi do enega meseca. Strte lešnike zapremo v posodo in shranimo v hladilnik, lahko jih tudi zamrznemo do enega leta. Strokovnjaki priporočajo, da lešnike uživamo vsaj enkrat dnevno, saj telo oskrbujejo s potrebno energijo, ki se počasi porablja, hkrati pa pospešujejo presnovo in čistijo telo.
Praženi lešniki – kje vse jih lahko uporabimo?
Praženi lešniki so zaradi visoke vsebnosti vitamina E in vlaknin odličen vir antioksidantov. Predstavljajo hranljivo malico, zato jih ponudite tudi otrokom. Pri peki lahko nadomeščajo moko in mast, saj so izredno mazljivi. V mediteranski kuhinji praženi lešniki lepo zaokrožajo in popestrijo okus različnih vrst mesa ter rib, prav tako se odlično podajo k različnim solatam. Lešniki s praženjem pri temperaturah do 150 °C dobijo značilno aromo, intenzivnejši okus in značilno hrustljavost. Prav zato so tako priljubljena sestavina najrazličnejših sladic, čokolad in še priboljškov. A pozor, praženi lešniki imajo še posebej skrajšan rok trajanja, če jih odprete v družbi prijateljev ali pa pred televizijo.